Het is vrijdag 22 april en het lijkt wel volop zomer! Als je zoals wij dicht bij de kust woont dan is het natuurlijk heerlijk om een ontbijtje te doen op het strand. Wij kiezen ervoor om ergens op het Noorderstrand van Scheveningen neer te strijken. Keuze genoeg en het is gelukkig nog niet druk. Even voor 10 uur vragen wij bij Culpepper of wij een ontbijtje kunnen nuttigen en dat is mogelijk vanaf 10 uur. Wij bestellen een theetje en genieten van de zon. Als wij even later om de kaart vragen blijkt dat de koks pas om 11 uur komen en dat er voorlopig geen ontbijt in zit. Jammer, gemiste kans maar ja wat wil je, het seizoen is nauwelijks begonnen, dus wie rekent er nu op ontbijt gasten? Wij stappen op en vragen verderop bij paviljoen Buiten of wij kunnen ontbijten, en ja hoor ze staan er klaar voor! Buiten is een relaxed strandpaviljoen met grote ruwe houten tafels, lekker makkelijk en oogt goed. Een erg vriendelijke jonge dame brengt ons de kaart en wij bestellen onze drankjes. De kaart vertelt dat men biologische producten gebruikt. Ik bestel een uitsmijter met als extra toevoegingen ham, tomaat en kaas. Hetty kiest voor een biologisch meergranen broodje met geitenkaas, rucola, tomaat, appel, tijm en balsamico-appelstroop. Een uitermate smakelijk en goed ogend broodje waar niets op aan te merken valt. Een uitsmijter klinkt zo eenvoudig en dat is het natuurlijk ook, maar hoe vaak wordt het verpest omdat de kok gemakzuchtig is en er maar wat opmietert. Nou, in dit geval dus niet, want aan deze uitsmijter kan niet veel verbeterd worden. Op mooi dik gesneden donkerbruin meergranen brood lag een uitsmijter met drie eieren, waarbij de tomaat en ham keurig waren meegebakken. De kaas overdekte het geheel en was mooi gesmolten, zoals het hoort. Bijgevoegd een beetje salade van rucola, julienne gesneden komkommer en stukjes tomaat, voorzien van balsamico-appelstroop. De leuke bediening en prima producten beloven veel voor het seizoen wat natuurlijk nog maar pril is. Wij komen hier later in het seizoen zeker nog terug om te kijken of ze deze kwaliteit vol kunnen houden. Maar vooralsnog een aanrader!

Strandpaviljoen Buiten
Zwarte Pad 67
2586JL Den Haag
Tel: 070-3586467    
www.ganaarbuiten.nl

Ontbijten op het strand......                                              April 2011